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  • « Weihnachten abschaffen? | Rezept: Hackfleisch-Reis-Gemüse-Pfanne »

    Das Spiegelei - die verkannte Leckerität

    von lukUHLus Pro @ 12. Dez 2006 – 13:56:12

    Eigentlich wollte ich gestern Abend eine Reis-Hackfleischpfanne machen, doch da mein Schatz fix und fertig war, weder Hunger noch Appetit hatte sondern Zuwendung und Umsorgung brauchte (ich hab sie angesteckt - aber sie weigert sich, meine medizinisch hochwertige Knoblauchsauce Hiroshima zu probieren, da sie sonst olfaktorische Probleme mit den Kunden und Kolleginnen in der Apotheke bekommt und krankmachen und zu Hause bleiben will sie jetzt im Praktikum auch nicht), wurden sowohl der Plan als auch das Hackfleisch gestern erst mal auf Eis gelegt. Hoffe mal, daß es ihr heute besser geht. Hab so richtig Bock zum Kochen.

    Nach einigem Überlegen habe ich mich dann gestern für ein Ego-Essen entschieden, das einfacher und schneller fast nicht mehr hätte sein können - und dennoch war es so dermassen lecker, daß ich mich an mein früheres Posting "Einfache Dinge sind doch oft immer noch die besten" erinnert fühle: Spiegelei auf gebratenem Brot...

    Spiegelei an sich ist ja wirklich banalst simpel. Und am Schluß mit etwas Pfeffer und Salz gewürzt sowie mit frischem (oder eingefrorenem) Schnittlauch und Petersilie überstreut an sich eigentlich schon eine Leckerität. Aber wenn man vorher pro Spiegelei eine entsprechend große Scheibe Brot in der Pfanne mit Butter und Kräutern und gemahlenem Knoblauch und Kümmel anröstet, es mit einer Scheibe Käse belegt, in der Mikrowelle kurz erhitzt, damit der Käse schmilzt - und darauf dann das Ei bettet - ein Gedicht!

    Wieder mal: wozu braucht der Mensch Fertigessen? Das Ganze war mit allem drum und dran in 10 Minuten fertig, also sogar schneller als eine Tiefkühlpizza und nur ein klein wenig langsamer als eine Tütensuppe. Und sowohl vom Geschmack als auch vom Nährgehalt her hat es bestimmt sowohl Tütensuppe als auch Pizza deutlich geschlagen.

    Es leben die einfachen Gerichte!

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6 Kommentare zu "Das Spiegelei - die verkannte Leckerität"

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  • da hast du recht!

    schon mal "arme ritter" mit rosinenbrot probiert?

    • Hm... Mit Rosinenbrot noch nicht - wird aber definitiv probiert!

      Freut mich aber übrigens, daß ich doch nicht der Einzige bin, der so "abgefahrene" Sachen und Mischungen isst! Meine doch eher mit ganz normal konservativem Essen aufgewachsene Freundin schüttelt schon sehr oft den Kopf über meine Ideen... Ich sag nur Rührei mit Kirschmarmelade und Sambal Oelek... Oder Toastbrot mit Käse und Nutella... Oder mein Posting vom Wochenende: Thunfisch mit Zwiebeln und Orangen... ;)

    • gelöschter User (Besucher)
    • 13. Dez 2006 @ 08:38:52

    huuh da kann ich ja auch grad mal mein liebstes easy2cook gericht posten ;D

    Dafür braucht man nur:
    - Eine Packung Blätterteik, am besten ausm Reformhaus gg
    - Eine Packung Raspelkäse, am besten ausm Reformhaus, ausm Supermarkt schmeckts irgendwie immer scheisse
    - Kräuter, am besten Petersilie (wegen dem geschmack:), die gibts tiefgekühlt von iglo im supermarkt, andere kräuter gehen natürlich auch.

    jetzt einfach kräuter und käse vermischen, den blätterteig damit füllen und HMMMM GEIL! und wenn der käse nicht reicht, haut man einfach noch n löffel nutella in den übrigen blätterteig und voila, da ist auch schon der nachtisch.

    Ich gebe zu, das hätte man sich fast selber denken können wenn ich einfach nur Käsebörek und Schokocroissant hingeschrieben hätte, aber dann hät ich ja nicht soviel zu schreiben gehabt und mir is grad ziemlich langweilig auf dem Praktikum :D

    • ...aber "Börek" sagt doch den meisten nichts. Bzw. klingt das so "ausländisch". Also unbekannt. Und was der Bauer net kennt... ;)

      Aber danke für das Posting - hat mich siedendheiß an einen Blätterteig in meinem Kühlschrank erinnert, den ich am Wochenende ja eigentlich machen wollte... Jetzt hoff ich mal, daß der noch lebt. Oder eigentlich noch nicht lebt. Also weißt schon, Eigenleben und so...

  • Leckerität
    Im Alternativduden.

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